鲟鱼什么地方不能吃

鲟鱼的内脏不能食用，鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，主要生活在海洋中，并且鲟鱼主要以其他鱼类为食，所以鲟鱼的内脏中含有大量的细菌，因此不能食用。

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鲟鱼的肠胃不能吃。因为其肠胃腥味很大。

鲟鱼，属鲟形目、鲟科、鲟属的一种。中华鲟为白垩纪残留至今最为古老的现生鱼类之一，在全世界20余种鲟科鱼类中分布纬度最低，体型最大，生长最快，为我国特有种，因具有许多原始性状成了介于软骨鱼类和硬骨鱼类之间的中间类型，在学术研究上具有重要价值。　　中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，是古老的珍稀鱼类，世界现存鱼类中最原始的种类之一。公元前1千多年的周代，中华鲟被称为王鲔鱼，中华鲟古称也叫大腊子。