炸鸭爪的做法

准备食材

鸭爪500克、葱15g、姜 5g、味极鲜 10ml、八角2粒、丁香1粒、清水800ml、白砂糖15g、酱油10ml、五香粉3g、花生油25ml、盐 5g

烹饪步骤

步骤1

鸭爪洗净控水。

步骤2

热锅下油，放入白砂糖小火翻炒。

步骤3

炒出糖色。

步骤4

放入鸭爪翻炒。

步骤5

炒上糖色。

步骤6

加入清水，酱油，葱姜，美极鲜，盐，五香粉，八角，丁香炒匀。

步骤7

大火烧开。

步骤8

盖盖转下火炖一个小时关火即可。

步骤9

盛盘