干苦瓜片怎么做
人气:417 ℃/2024-06-19 11:28:20
1、首先需要挑选出个大肥厚的苦瓜,洗干净之后,需要晾干其中的水分;
2、然后我们把苦瓜给切成片,然后我们要用少量的食盐,充分搅拌均匀,这样最主要是为了防止制作成苦瓜干之后生虫的情况产生;
3、之后我们把苦瓜片放到蒸笼上面,需要稍微的加热一下,而这个时间我们可以自己进行判断,五成熟到全熟都是完全可以的;
4、对于已经蒸好的苦瓜片,拿出来之后放到布上,也可以放到一个平板上,再放到通风的地方,完全晾干、晒干之后就可以了,当然烘干也是完全可以的。
5、晒干或者烘干的苦瓜干我们装入密封性好的袋子或瓶子保存就行,随吃随取。
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