马小坏炸鸡腿的做法

食材:鸡腿、牛奶、鸡蛋、普通面粉

做法:

1.鸡腿剪开，用牙签扎些洞更好入味，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、150毫升牛奶，抓匀腌制1小时

2.准备裹的粉:80g面粉加60g玉米淀粉、1勺孜然粉、适量盐和黑胡椒碎搅匀

3.鸡腿先裹层蛋液，再裹层裹粉，放入空气炸锅

4.刷层油，空气炸锅180度15分钟，翻面刷油再烤15分钟即可！！

《2》

主料 鸡腿 300g 土豆 200g 辅料 香叶 适量 盐 适量 陈皮 适量 老抽 适量 料酒 适量 桂皮 适量 八角 适量 葱 适量 姜 适量 朝天椒 适量 茴香 适量 冰糖 适量 步骤 1.首先将土豆切成块，泡入清水中。 2.葱切葱花，姜切末，朝天椒切碎。 3.准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内，接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐，放入鸡腿、土豆，搅拌均匀。 4.加入陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌匀后，压10分钟。就可以出锅装盘了。