渤海湾刀鱼目前最大的多少斤
人气:352 ℃/2023-06-07 01:45:08
最大是2斤多。
渤海刀鱼主要是黄河刀鱼,又名刀蛴或毛刀鱼,因它总是逆流而上,故而又称倒鱼。形似单面尖刀,背厚腹薄,体侧扁,尾延长,吻短而圆突,细鳞小肚,全身呈银白色,系回游性鱼种,体长为20厘米~40厘米,肚脊宽约6厘米,厚约2厘米,体长为体宽的5倍~7倍,为头长的5.8倍~6.5倍。最大的重约250克。黄河刀鱼多油,脂肪丰富,肉质细嫩、多刺,熟后鲜味奇佳,浓香异常,是上等的名菜佳肴。
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