香猪肉怎么做比较好吃

准备好所有食材。香猪肉洗净切小方块沥干水份待用，生姜切片，蒜去皮

2

锅内倒入适量油开大火烧热后，转小火，放入花椒八角桂皮生姜片炸香

3

再放入香猪肉转中火翻炒

4

将猪肉水份炒干了，倒入一勺料酒翻炒均匀

5

再倒入老抽翻炒均匀

6

放入少量白糖翻炒

7

再倒入刚没过肉块的开水大火烧开

8

放入蒜瓣，一勺猪油转小火盖上锅盖焖煮

9

焖煮至锅内汤汁还剩三分之一时，放入一勺盐再次焖煮

10

锅内汤汁剩余一点时，关火出锅