烧烤摊上的烤饼的做法

【烧烤饼】

食材：关东优选有机面粉、酵母

调料：椒盐粉、油

开始制作：

1、找一个晚，碗里放上400克的面粉，用温水将酵母溶解，用酵母水和面，一边加酵母水，一边用筷子搅拌。

2、将面粉搅拌成絮状，盖上保鲜膜，将面粉发酵至2倍大。

3、面粉发酵好后，案板上多放一些干面粉，直接将面团搓成长条，揪成大小相等的面段。

4、把面段揉至表面光滑，按压成0.5厘米厚薄的饼。

5、平底锅预热之后，刷上一层油，放上饼胚，将多余的面粉抖干净，之后将饼胚的上层也刷一层油锁住水分。

6、开火煎，盖上锅盖，小火焖2分钟。

7、撒上烧烤料，小火烙出香味，一份美味的烧烤饼就做好了。

8、刷酱料的时候，可以买专门烧烤的酱料，再放上辣椒粉、孜然粉、甜面酱等等，都是可以的