洋葱爆炒鱿鱼须的家常做法

用料

鱿鱼 250g

洋葱 半个

老抽 两勺

盐 适量

食用油 适量

姜 3片

做法步骤

1、鱿鱼须洗净切小段

2、洋葱切丝，生姜切丝

3、小锅里放适量水烧开，将鱿鱼须倒入

4、鱿鱼须发白即可捞出待用

5、炒锅热锅冷油，放入生姜丝和鱿鱼须炒

6、加入盐和老抽翻炒

7、加入洋葱一起翻炒

8、装盘盛出

《2》

用料：鱿鱼500克、洋葱一个、葱、姜、蒜名少许、料酒适量

步骤 1

洗净鱿鱼须。

步骤 2

鱿鱼须改刀焯水，捞出控干水分。

步骤 3

锅内加适量食用油，葱姜蒜爆香，加入鱿鱼须翻炒。轻微变色后加入老抽料酒。继续大火翻炒一分钟，加入切好的洋葱丝。加少量盐，洋葱变软即可出锅。

小贴士

洋葱炒至软烂，吸收了鱿鱼须的鲜味，鲜甜爽口。鱿鱼须入口Q弹，下饭菜