晒干的茄子怎么吃
人气:407 ℃/2024-09-09 00:05:45
食用前先用冷水或温开水浸泡一段时间,然后再清洗干净,即可烹调多种菜肴。
1、比较简单,用水泡泡,软了炒腊肉就好,没有就用一般的肉类!
2、可以和猪肉一起小火慢炖,炖得时间越长味道越好,香味越浓。
3、茄子干蒸扣肉4、茄子干焖五花肉 主料:五花肉 辅料:茄子干(自制)、豆皮、葱、姜 调料:盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法:1)、将五花肉切成片,葱、姜切块,豆皮打上结,茄子干过水焯一下取出备用;2)、坐锅点火倒油,下葱、姜爆香,放入五花肉煸炒,煸透出油后加入酱油,放入豆皮,加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀,冲入适量开水,加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀,转入沙锅中,加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。
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