什么鱼炖汤好喝有营养
人气:190 ℃/2024-04-18 05:21:17
鳜鱼
鳜鱼汤的做法
制作方法:
1、将鱼肉洗净,切成4至5块,用沸水加少许醋稍氽一下,捞出用清水洗净。
2、把葱头去皮洗净,切成丝。
3、芹菜去筋洗净,切成丝。
4、把酸黄瓜去皮,去籽,切成斜角块。
5、口蘑切片。
6、将黄油放汤锅内置大火上烧热,下入葱头、芹菜、胡椒粒,炒至五成熟。
7、放入番茄酱,再翻炒几下之后,改微火。
8、待出红油时,下入鱼清汤及鱼块,同时下入酸豆、青果、口蘑片、酸黄瓜,汤沸。
9、放入精盐、砂糖、味精,调好口味。
10、上汤时,用香桃蘸上茴香末放在汤上即成。
《2》
鲫鱼是人们常见的淡水鱼,鲫鱼的营养价值比较高,炖鱼汤是一款非常好的汤菜。因此,常被用于产妇催奶和病后体力康复。鲫鱼含有大量的优质蛋白,对人体是有很多好处的。另外,由于其色香味俱佳,因此,鲫鱼汤也是人们餐桌上常见的美味。
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