贵州夜市小吃十大排名
贵阳一时十大小吃排名,第一名酸汤鱼,排名第二名是花溪牛肉粉,排名第三名是烤臭豆腐,第四名是洋芋吧,第五名是丝娃娃,第六名是状元猪蹄,第七名是肠旺面,第八名是炖鸡饭,第九名是豆腐圆子,第十名是糕粑,贵阳地处我国西南云贵高原之上的一座历史悠久的城市,来贵阳旅游的一定不要错过这十大小吃。
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1、贵阳肠旺面 【中国地域十大名小吃】【贵州十大名小吃】
贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃,贵阳汤旺面入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃”名单,更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。
2、遵义羊肉粉 【中国地域十大名小吃】
遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,至今已有300余年制作历史,羊肉烂而不柴,口感美味,也是贵州著名的传统面食小吃。
3、花溪牛肉粉 【中国地域十大名小吃】【贵州十大名小吃】
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃。花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
4、遵义豆花面 【中国地域十大名小吃】【中国金牌旅游小吃】【贵州十大名小吃】
遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃,该小吃是柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,其最初由佛教素面,创制于20世纪初,至今已有百多年历史,以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,味道鲜香可口。
5、贵阳丝娃娃 【中国地域十大名小吃】【贵州十大名小吃】
贵阳丝娃娃,别名素春卷,是贵阳一种常见的地方传统小吃之一,也是贵阳最具贵州特色的风味小吃,在贵阳八大名小吃里排在了首位,充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。由于外形很像被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。
6、都匀冲冲糕 【中国地域十大名小吃】
都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县,是用糯米制作成的一种食物,因其糕体是用蒸汽将食物冲蒸熟,并由圆竹筒底部顶压自然冲出,因此得以此名“冲冲糕”,至今已有百余年历史,现已传播到西南各个地区,成为贵州一道风味独特的传统美食小吃。
7、毕节汤圆 【中国地域十大名小吃】
毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃,汤圆用上等新糯米磨制成米浆,过滤晒干而成的精制汤圆米粉,用冷水或开水调和米粉制成面皮,用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、桔饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制成馅子。
8、贵阳米豆腐 【中国地域十大名小吃】【贵州十大名小吃】
贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃,也是贵州传统的夏令清凉小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状豆腐即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
9、水城羊肉粉 【中国地域十大名小吃】
水城羊肉粉是贵州六盘水市的一道特色小吃,起源于上个世纪八十年代初,是以米粉和羊肉为主要原料,配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香葱、酸菜、香菜等佐料制作而成。一碗热气腾腾的羊肉粉做好后,吃起来羊肉鲜嫩、香气扑鼻,汤鲜味浓。
10、贵阳豆腐圆子 【中国地域十大名小吃】
贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃,是很有特色的贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢,白玉如油亮似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。
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