檬粉起源

檬粉一词起源不详，檬粉是香港的越南菜餐馆常见的凉面，形状近于米粉，佐以甜酸辣的渃蘸，通常跟串烧或越南卷一起食用。

在越南本土并没有对应字，但粗略而言，越南檬粉可以是指“越南米粉”，但“越南米粉”可以是冷食和热食，具体情况跟每个地方的做法也有很大区别。