广州爆炒隔山肉的做法

是比较简单的。

首先需要准备好隔山肉，葱、姜、辣椒等调料。

将隔山肉切成薄片，加入适量的盐和生抽拌匀腌制20分钟左右。

热锅加油，放入葱姜和辣椒爆香，然后放入隔山肉，翻炒几分钟，加入适量的老抽和糖调味，最后加入少量的水或者鸡汤烹饪至收汁，即可出锅。

这道菜口感鲜嫩，味道香辣可口，并且健康营养。

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做法简单易学，具体如下：明确很简单。

广州爆炒隔山肉是一道传统老菜，口味独特，以隔山肉为主材料，加以川香料炒制而成。

其原材料隔山肉可在各大超市购买到，而川香料也是常见的调料之一。

具体做法如下——将隔山肉切成薄片，加入葱姜蒜、干辣椒等川香料，用热油炒制，炒熟后加入适量盐和味精即可。

可以根据自己的口味适当调整调料的用量，对火候和时间也需要稍微掌握一下。

总结，只要按照以上步骤操作，广州爆炒隔山肉会成为你家中的一道美食佳肴。