千张皮炒肉正宗做法
人气:378 ℃/2023-09-23 23:56:59
食材:
千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克
千张红烧肉的做法:
1、千张洗干净;
2、五花肉洗净,切成长方块;
3、蒜切粒,姜切片,干辣椒剪断;
4、热锅倒油,油温烧至5成热,下入五花肉煸炒出油,淋入料酒、加入姜、蒜、冰糖炒至冰糖融化,再放生抽、老抽炒至上色,加清水、千张、干辣椒、盐、焖煮20分钟;
5、大火收汁,盛出即可。
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