江苏炸馒头的做法

用料：

油5克，馒头2个，盐3克，鸡蛋3个

步骤 1

炸馒头片要用凉了的馒头，隔夜的更好

步骤 2

切成厚度一厘米左右的薄片

步骤 3

准备好鸡蛋，稍微放一些盐

步骤 4

打散

步骤 5

热锅，放油，油热，小火炸馒头片

用筷子夹馒头片裹上蛋液，放入锅中炸

步骤 6

炸到两面金黄，记得翻面炸

因为馒头裹了蛋液，所以馒头片吃起来不会太油