生绿豆芽的方法最简单
人气:452 ℃/2024-03-27 12:14:19
1、抓两把绿豆洗净,加水泡一晚上,天气热我放冰箱泡的。
2、第二天早上倒掉水,找一个蒸笼或者淘米筛之类的,(只要下面能漏水的都可以),上面垫一层纱布 再放上泡好的绿豆,绿豆上面再盖一层湿纱布,找个阴凉地方放着就行。也可以用大点的可乐瓶,下面挫几个洞,方便漏水。
3、每天淋两次水,晚上淋水时已经发这么长的芽了
4、淋完水稍微漏干一下水,在纱布上面放一个重物压着,(我用胶盆装了些水压着)上面放重物目的是让豆芽能长得更粗壮,不用担心会把豆芽压断,我很多年前就做过比较,压的越重的,豆芽越粗壮,上面不压东西的豆芽会长长细细的。
5、然后找一个胶袋装起来,让豆芽不见阳光就行
6、第二天的豆芽(以后每天淋两次水)基本三四天就可以吃了。
7、发好的豆芽可以凉拌,可以清炒。
《2》
方法如下:
步骤 1
绿豆适量,清水泡发。可以泡过夜。
步骤 2
皮略绽开的绿豆放在漏盆中,上边盖潮湿的纱布一块。搁在碗上,以接住漏下来的水。放在避光处,最好是全避光。柜子中或纸箱中都可以。
步骤 3
每天往漏盆中冲水,每日三次(上班族每日早晚各一次也可)。隔着纱布冲,这样不会把豆子冲乱。冲水的目的是,把发芽过程中形成的代谢废物质冲掉。
步骤 4
芽头出现后。在纱布上压重物,猫儿是装上一碗水压的。你也可以用石头。压重的意义是,让豆芽长得又粗又壮,不然就太细。
步骤 5
继续每日两至三次冲水,持续三四天。重物渐渐被顶上来,豆芽一天天长高。这样就差不多可以扒出来炒着吃了
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