虹鳟鱼最佳食用方法

步骤/方式1

首先将宰杀好的虹鳟鱼洗净，用厨房纸吸掉多余的水分。

步骤/方式2

然后将盐、黑胡椒、混合香料均匀抹到鱼的两面。

步骤/方式3

接着将虹鳟鱼肚子里面也要撒上盐和黑胡椒。

步骤/方式4

接着将烤盘铺好锡纸，喷上油。将柠檬片，洋葱末，蒜末均匀填到鱼的肚子里。再加入2勺黄油，烤箱180度全风扇模式10分钟，再调到160度，鱼进烤箱开始烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟。

步骤/方式5

最后将迷迭香叶子铺在盆子上，将鱼小心放到盘子上，烤出的汁水浇上，可以开动啦～

《2》

步骤/方式1

将收拾好的虹鳟鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟。

步骤/方式2

西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末。

步骤/方式3

白绿菜花焯水（水中加少量的油、盐，使焯出的菜花颜色鲜艳）。

步骤/方式4

烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然。

步骤/方式5

将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟。

步骤/方式6

将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。

步骤/方式7

全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中

步骤/方式8

将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌。