日式滑豆腐的做法

做法：

1、把豆腐均匀裹上生粉，切记不可搞破了哟，因为日式豆腐比较嫩。

2、锅中倒入色拉油，油温4成热下入日式豆腐，油温不可太高。日式豆腐四面煎至脆皮状捞出。

3、热锅倒入适量的油，加入蒜末爆香，加入生抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、豆瓣酱1勺、白砂糖半勺、盐少许搅拌均匀，倒入玉米淀粉兑水1：1的勾芡，翻炒均匀煮至烧开。

4、倒入煎脆的日式豆腐，煮至豆腐上色即可出锅，最后记得撒上葱花，吃起来更香。

5、酥脆酥脆的外皮，一口咬下去里面的豆腐香嫩嫩滑溜溜的，非常的美味，家里大人小孩都喜欢吃。