新化特产排名榜前十名
人气:356 ℃/2023-07-23 18:16:35
1、新化龙牙百合
龙牙百合,具有个大片粗、肉质肥厚等特点,晒干后,呈银白色。龙牙百合是食用百合中的优品,既可鲜吃,也可晒干储藏,还可制成百合粉。
2、新化柴火腊肉
新化柴火腊肉历史悠久,制作精细,是新化县最具地方风味的传统食品。过年那段时候,很多人家里都会自己熏。
3、新化白溪水豆腐
新化白溪水豆腐特点是色泽洁白,质地细嫩,久煮不散,鲜美可口,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”的美誉。
4、新化三合汤
新化人宴请四方宾朋时,三合汤几乎成为一道必上之菜,并被称为“娄底特色”。它选嫩厚的牛肚皮切条,新鲜的嫩牛肉切片,细嫩的熟牛血切块,佐以八角、桂皮、茴香汤,浇上山胡椒油和米醋,再撒上辣末和香葱。
5、紫鹊贡紫香米
“紫鹊界”紫香米水溶性灰分酸度+0.082,普通大米水溶性灰分酸度-6.37,系天然碱性米。
6、湘妃茶
又名蒙洱茶,产于湖南新化奉家蒙洱茶,成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针。
7、梅山板鸭
梅山板鸭是湖南地方土特产品,选用特种红毛鸭,造形扁平,轮廓桃圆,表皮奶酪色,瘦肉酱色,食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中,瘦肉甘香、肥肉不腻。
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