菇有几种
人气:115 ℃/2024-02-01 07:28:32
蘑菇种类
1.香菇。香菇是最常见的蘑菇种类之一,味道比较重,适合用于烧和油焖,香菇炖排骨,味道也不错。
2.草菇。草菇里面含有丰富的维生素C,适合用于爆炒。另外,直接这么炒的话,草菇里面维C难以被破坏掉,而且草菇吃上去的口感很好,也适合做汤或者直接炒。
3.金针菇。金针菇也是大家比较熟悉的一种食材,吃上去味道鲜美,多数人都喜欢用来做火锅的材料,但是金针菇最好煮上一段时间才食用,要不然没熟。另外体寒的人不宜吃太多的金针菇。
4.茶树菇,杏鲍菇,袖珍菇。这三种蘑菇味道都比较甜,适合于用来炒菜。平常大家都喜欢用来和猪肉炒在一起吃,味道很好。
蘑菇种类
5.猴头菇。猴头菇可以用高温烧煮,但菌类食物还是清炒或者清炖的方式制作为主,这样才不会失去蘑菇的原汁原味。我们平常食用的蘑菇就是上述这些蘑菇,还可以食用的野生蘑菇有牛肝菌、羊肚菌、正红菇等等。
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