猴头菇的做法有哪些

1/7 将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。



2/7 然后把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。



3/7 乌鸡洗净。



4/7 焯水。



5/7 银耳泡开，洗净。



6/7 将乌鸡冷水下锅。



7/7 放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。

《2》

材料

"干猴头菇 50克","淮山药 30克","红枣 3颗","猪肉 200克","枸杞 10克","姜 3片","盐 适量",

做法

1: 猪肉洗净切块，汆烫后冲洗备用；干猴头菇泡发；淮山洗净备用。

2: 锅中加适量清水，放入所有材料和姜片，大火煮开后，改小火煮2小时。

3: 出锅前加盐调味即可，也可加上香菜装饰。

4:上桌。