阿拉伯糖是什么东西

阿拉伯糖得名于阿拉伯树胶，最早是从阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的。

阿拉伯糖是一种戊醛糖——一种含有五个碳原子的单糖，以杂多糖的形式存在，包括一个醛基(CHO)官能团。

它是一种有机化合物，甜度是蔗糖的50倍。在商业上，阿拉伯糖作为一种甜味剂使用。

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阿拉伯糖是果胶糖。

阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。阿拉伯糖作为一种低热量的糖，抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，预防并治疗与高血糖相关的疾病