炒秋葵的家常做法

1、用料:秋葵400克、食用油100克、盐适量、蒜四五瓣。

2、具体步骤

步骤1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片装盘备用。

步骤2、沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出用凉水冲洗后控干水分。

步骤3、炒锅烧热入油，爆香蒜片。

步骤4、锅中下入秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

《2》

用料

秋葵250克，

蒜3瓣，

盐适量，

老抽少量，

生抽1勺，

醋半勺，

糖1勺，

食用油适量，

步骤 1

秋葵洗净，斜着切成段。

步骤 2

蒜切碎。

步骤 3

盐、老抽、生抽、醋、糖加水调成汁。

步骤 4

油热炒香蒜末。

步骤 5

倒入秋葵炒均匀。

步骤 6

倒入调好的汁，炒至收汁出锅。