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杀青机炒茶的全过程

人气:486 ℃/2024-07-03 03:43:07

1、首先将茶叶摘回来

2、准备一口不沾油水,干净的大铁锅

3、烧火至锅烧热,伸手下去试温能感觉到热即可

4、然后把茶叶倒下去不停的翻炒

5、将茶叶炒软后装进蛇皮袋里

6、然后以搓洗衣服方式的动作不停的反复揉搓

7、揉搓到这个程度之后,倒回锅里继续炒

8、用手把茶叶抖开,都均匀的散开

9、然后改成中火慢继续慢炒

10、炒到后期,改成小火继续慢炒

11、最后一步,茶叶炒到这个色成已经完成了。

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