青川鱼和马鲛鱼区别
人气:349 ℃/2024-04-09 23:07:37
马鲛鱼和青川鱼的区别在于:
科属不同、体型不同、肉质不同、分布不同。
科属不同:马鲛鱼和青川鱼是两种不同的鱼,区别在于马鲛鱼是鲅科马鲛属的,青川鱼是鲭科鲐属的。
体型不同:马鲛鱼的体型相较于青川鱼是稍微大一些的,并且比青川鱼更重一些,而青川鱼就比较偏小,体重也更轻一些。
肉质不同:一般来说,马鲛鱼的肉质更加紧实,口感很好,而青川鱼吃起来口感比较粗硬,不如马鲛鱼软嫩。
分布不同:马鲛主要分布在北太平洋西部,在我国的东海、黄海等均有分布。青川鱼则主要分布在太平洋西北部。
《2》
马鲛尾,即马鲛鱼尾。马鲛鱼,又称马高鱼,学名鲅鱼,是海州湾中的一种大众化、平民化的鱼类。马鲛鱼体形狭长,刺少肉多,富含脂肪。马鲛鱼尾中间有一根整刺,鱼尾红烧出来香气扑鼻。连岛人吃马鲛鱼,方式多样,红烧、做鱼丸、做鱼饼等,红烧是最常见的做法。
1、青川鱼就是鲐鱼,鲐鱼,鲈形目,鲭科,鲐属。又名:青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实;尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。2、头大,前端尖细,呈圆锥形。眼大,位高,有发达的脂眼睑。上下颌等长;牙细小,上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。
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