蒜香青豆制作方法是怎样的

蒜香青豆的做法：

1.青豆过油，变绿即可。不要时间长，时间长变黄，捞出备用。

2.备蒜切丝或片，葱姜切丝。准备好花椒粒，红干椒切小段，猪肉沫。

3.少油下锅烧热，放肉沫炒时间稍微长些，变一点点深色，先放花椒粒红干椒炒出香味，再放葱姜蒜炒香味放入一点点老抽，放入青豆，盐，味精，翻炒几下就可以出锅。因为青豆已经过油，不要放水，这菜干干的没有水分。