毛辣子吃法

吃法多种多样，但最常见的是煮食和炒食。

毛辣子煮食时可以先焯水，再配以鸡肉、牛肉、羊肉等食材，煮出清香美味的汤。

炒食时可以搭配青菜、豆腐、肉类等配料，调味以盐、味精、鸡精等为主。

此外还有其他吃法，如凉拌、烤制等。

总之，毛辣子的吃法非常灵活，可以按照自己的口味和偏好来选择。

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1. 直接当零食：毛辣子口感麻辣，口感脆爽，喜欢吃辣的人可直接当零食食用，或者拌在米饭里食用。

2. 拌凉菜：将泡软的毛辣子切成细丝，加入青瓜、木耳、黄瓜等凉菜，调入醋、油、盐等调料，拌匀即可。

3. 炒菜配饭：将毛辣子切成细丝，与青椒、洋葱等蔬菜一起炒熟，调入盐、酱油、味精等调料，搭配米饭食用。

4. 凉拌豆皮：将泡软的毛辣子和豆皮切成丝，加入醋、油、盐等调料拌匀即可。