当前位置:藏獒宠物网>百科>生活>正文

黄磊老师用烤箱做五花肉做法

人气:469 ℃/2024-06-28 19:18:31

1、主料:五花肉500g。

2、调料:2大匙韩国辣椒酱,1大匙料理米酒,葱姜蒜末各1大匙,1大匙糖,1小匙韩国辣椒粉,1/2大匙芝麻酱。

《2》

1、首先将猪五花肉切成薄厚均匀的薄片,切成厚度和一元硬币差不多就可以了。切的太厚,五花肉不容易入味,切的太薄口感单调,里面一点水分也没有了。

以这个厚度为准

2、接着将猪五花肉用清水洗净控水,放在盆中开始腌制,放入少许的精盐,料酒,海鲜酱,干淀粉,玉米面,大葱,姜片,蒜片和孜然粉。没有海鲜酱的朋友可以用甜面酱代替。

3、然后将所有的调料均匀的裹在五花肉上,裹上薄薄的一层即可,不要放太多的干淀粉。否则吃起来的口感不好,容易脱糊。

然后将其腌制30分钟备用。

4、利用这个时间我们准备烤肉料,碗中放入精盐2克,鸡精3克,孜然粉3克。辣椒粉3克。,白芝麻3克。将其搅拌均匀备用。

接下来咱们开始上火制作。

1、首先锅烧热油,将油温烧至七成热。将腌制好的五花肉依次下入油锅炸至金黄酥脆。

五花肉下油锅时切记不可一下放很多,否则很容易粘连在一起。炸至三分钟直至外表金黄酥脆,捞出控油备用。

2、将热油倒出,加入少许底油。放入少许的葱姜蒜片,炒出香味,然后将最好的烤肉料下入锅内。开小火将其炒至冒小泡。

3、然后将炸好的五花肉倒入锅内。翻拌均匀即可,出锅时撒上少许香菜做点缀即可。

搜索更多有关“黄磊老师用烤箱做五花肉做法”的信息 [百度搜索] [SoGou搜索] [头条搜索] [360搜索]
CopyRight © 2009-2024 藏獒宠物网 All Rights Reserved. 手机版