电饼铛玉米烙怎样做才会酥脆好吃

原料：糯米粉、面粉、玉米粒、水、糖。

第1步、准备一些玉米粒。

第2步、大碗里放适量糯米粉和面粉，大概是糯米粉三分之一，面粉三分之二

第3步、加水调成流动性好的糊，勺起来滴下去能看到一点外形堆着，然后消失而不是陷下去。

第4步、放入玉米粒和糖。

第5步、拌匀。

第6步、热电饼铛下油，勺一勺玉米糊下去，晃动锅让糊摊平。勺玉米糊的时候注意搅动后外勺，免得沉底分层。

第7步、煎熟一面后翻面。小火继续煎。

第8步、熟透变透明，或者煎香一点再起锅。煎边缘焦焦的好香。