做爆米花用什么样的玉米比较好

用爆裂玉米或者干玉米比较好。

做法如下：

材料：

爆米花：爆米花专用玉米粒100克，玉米油50克

焦糖酱：水50克，细砂糖100克，黄油25克

巧克力酱：水50克，细砂糖100克，黄油25克，巧克力币20克

抹茶酱：水50克，细砂糖100克，黄油25克，抹茶粉3克。

做法：

1，全程中小火，锅内倒入50克玉米油，油热后倒入100克玉米粒，用铲子不停地翻拌，使其受热均匀。

2，大概2分钟后逐渐有玉米开始爆开，此刻盖上盖子，并且不停地晃动锅子，使其受热均匀，等到爆裂声逐渐没有就可打开锅盖，再翻炒一下，炒掉潮气。