家常做法 正宗三鲜米线怎么做
人气:310 ℃/2024-05-20 23:10:03
1· 买的真空包装的米线,取出用温水浸泡一下,捞出控干水分。
2· 豆腐皮切成丝。
3· 香菇切成片。
4· 海带丝用水浸泡去除咸味,切断。
5· 青菜洗干净。
6· 锅里倒水,根据自己的口味加入鲜鸡汁调味料烧开。
7· 下入豆腐皮、香菇和海带丝。
8· 煮至九成熟。
9· 下入米线。
10· 烧开煮一分钟时间。
11· 下入青菜煮熟。
12· 滴几滴芝麻香油。
13· 出锅。
14· 盛出,撒上熟花生仁。
15· 准备开吃!
《2》
1、主料:细粉丝50克。
2、辅料:菠菜25克。
3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。
5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。
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