大头菜炒肉末怎么做

食材：包菜、肉沫、青椒

做法：

肉沫腌制10分钟入味，加入盐酱油蚝油下油炒香肉沫后盛出，下包菜丝

包菜炒软后下肉沫，下点酱油翻炒入味

《2》

主料

卷心菜250克，五花肉150克

辅料

葱适量，姜1块，生抽1勺，辣椒酱适量，料酒1勺，白糖适量，盐适量

做法步骤

1. 准备的原料。

2. 五花肉加葱，姜煮开汆水。

3. 卷心菜手撕成小块，五花肉切薄片。

4. 热锅凉油，加入姜片，肉片煸炒肉片出油。

5. 加入辣椒酱，生抽，料酒翻炒均匀。

6. 加入卷心菜，白糖，盐。

7. 大火翻炒均匀，加少许清水烧两三分钟就可以。

8. 卷心菜炒肉片就做好了。