红豆糯米糕的做法

步骤1

红豆，糯米分别浸泡24小时

步骤 2

泡好后，把红豆，糯米沥干水

步骤3

红豆直接放进电饭煲，倒入盖过面的水

步骤 4

把沥干的糯米，装盘，拿一个架子架在红豆上面，开始煲

步骤5

大约20分钟，看下红豆还有多少水，放糖

再把开水慢慢加入糯米中，，搅拌一下

步骤 7

慢慢加水，大约这样的时候，就放进电饭煲，跟红豆继续煲

大约再过20分钟拿个锤子，把糯米锤一下，搅拌一下，再锤一下搅拌一下这是锤了5分钟左右的时候加入一巴掌白糖准备一个容易脱模的碗，把糯米放一层，再放一层红豆，再放一层糯米，你可以做几层，都没关系，因为我红豆弄少了，只做了一层

步骤 15

盖上保鲜膜，拿重物压一下，冻进冰箱，大概3小时，拿出来切块就可以吃了，

《2》

步骤1

食材都准备好。提前泡好红豆，泡10个小时左右，我一般都是提前泡一个晚上。 将红豆放电饭煲里煮饭模式煮熟，和煮饭放差不多的水。煮熟放凉后

步骤2

将糯米粉，沾米粉，红豆，白糖，切碎的葡萄干都放入盆中，加入115g温水揉成面团，面团稍硬为佳。早上做的话可以提前一天晚上将红豆煮熟

步骤3

用筷子将面粉和水拌匀后再用手揉成面团

步骤4

将面团揉成均匀的长条

步骤5

切成相同大小的剂子，放入蒸笼，蒸锅水开后，放上蒸笼蒸20分钟左右。关火后焖两分钟即可