晋糕和甑糕的做法
人气:196 ℃/2024-02-13 01:42:40
晋糕和甑糕的最大区别就在于加热装置的不一样,晋糕要求小,而甑糕需要专门的陶甑装置,在操作上面甑糕要复杂一些。两者口感都不错,营养丰富。
晋糕的做法很简单,不需要特殊的加热器,一个电饭煲就可以了。先把江米蒸熟,然后采用江米分隔食材的方法,逐层铺上红枣、葡萄干等,根据个人口味去调整。之后在放进电饭煲蒸半个小时左右就可以吃了。而甑糕的做法要复杂一些,两者最大的不同就是加热装置。甑就是一种古代发明的加热器,它的底部有很多可以透气的孔,用来蒸甑糕。经过人们多次的尝试,陶甑的效果最好,方法是首先洗干净米,不用煮熟,接着把材料和米也按照分层的方式装进甑里,然后就开始加热,五、六个小时,最后在甑中加水,让糕成形。还有外部的大锅加水,充分利用锅内的热量继续加热甑。这样一道营养丰富、口感黏甜的糕点就完成了。
《2》
材料
大米面7两,糯米面3两,白砂糖3两,水10汤匙大约80ml.,豆沙馅(我这里是自己做的豆沙馅).,大枣8颗;葡萄干,京糕条,羊肝羹根据自己喜好.,(这是配料可以根据自己的口味调换,加熟核桃之类的干果,,但最好等糕凉后再放干果.)
做法
将水和糖加入混合面中,搅拌松散,醒大约20分钟(如果时间允许醒的时间越长越好).
将屉布扑在一个大小合适的容器里,一层面一层豆沙馅(可以撒一些葡萄干),大约2层.
最后在表皮上摆好葡萄干,和大枣(根据自己的爱好摆).
将年糕放入已经开的蒸锅中火蒸25分钟.
等稍微凉后摆上羊肝羹和京糕条即可
- 11-02
生活格力晶弘大松空调怎么样
- 04-08
综合泡面是高能量高热量食品 为什么还会越吃越瘦
- 09-11
教育花束文案短句干净
- 08-13
综合说谎话的人都是什么样的心态
- 08-15
音乐歌词里有我梦里是什么歌
- 11-18
教育女生说成王败寇什么意思
- 06-14
宠物门口有只猫在叫有什么预兆吗
- 12-16
综合麦昆鞋为什么叫麦昆鞋
推荐
- 1熬白萝卜水的正确方法403
- 2穿越攻魔教教主受生子245
- 3父母爱情里欧阳的双胞胎女儿结局397
- 4灭火器的维修合格证几年更换158
- 5谍海追踪记者间谍结局429
- 6野兔饲养方法和技术335
- 7漳州市是哪个省的315
- 8形容搞笑的词有哪些252
宠物
- 1*********为什么能杀死狗476
- 2夏天猫怕热吗347
- 3猫尾巴炸毛身上没有160
- 4台湾发育宝猫粮怎么样320
- 5不列塔尼猎犬禁养吗374
- 6草狗是什么狗 是所有普通狗狗的统称295
- 7被猫咪抓伤出血一点点217
- 8纯种柴犬好养吗咬人吗284