土豆凉粉儿怎么做好吃 土豆凉粉儿的家常做法
人气:167 ℃/2024-01-22 14:08:50
土豆凉粉儿的做法步骤11.将土豆淀粉过筛,加少量水,搅拌成淀粉水土豆凉粉儿的做法步骤22.锅里加水,大火烧开,将淀粉水缓缓倒入,边倒入边按顺时针方向用力搅拌成粘稠状土豆凉粉儿的做法步骤33.淀粉水全部倒尽后,再加明矾水,用力搅拌至透明状土豆凉粉儿的做法步骤44.取大盘子,将凉粉舀在盘子里,抹平平一层,约1cm的厚度,放凉土豆凉粉儿的做法步骤55.盆里倒入开水,加入花椒、姜小火慢煮,煮约10分钟左右,至调料煮出香味儿,将花椒与姜片全部撇去;调入生抽、盐、香醋,芝麻油、放凉待用。
再将黄瓜、豆腐干切丝,小葱切葱花待用土豆凉粉儿的做法步骤66.凉粉放凉后,分片儿切细条,舀调料水,加黄瓜丝、豆腐干丝、葱花,拌匀,爱吃辣的,还可再加辣椒,即可食用土豆凉粉儿的做法步骤77.成品
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