红扁芸豆做法
人气:434 ℃/2024-02-04 15:57:39
爆炒芸豆丝
【食材】扁芸豆240克、红干椒5个、盐适量、生抽1茶匙、葱1棵、胡椒粉少许
将芸豆切成条、红干椒和生姜切条备用,如果您怕辣,可以少放一点儿辣椒
【做法】
1、将炒锅注入食用油烧至七成热,放入红辣椒、生姜丝炸出香味。
2、放入芸豆丝,再加入盐、胡椒粉、鸡精,开大火爆炒1分钟,注意盐少一点,后面还要放生抽,生抽本身就具有咸味。
3、加入生抽接着翻炒两三分钟,炒至芸豆丝变软,颜色变深暗即可
4、关火撒上葱花,即可装盘享用这道美食了。
这样的小炒,对于上班没有时间又没有食欲的人来说,简直就是最美味的佳肴了。每次这么炒上一盘,总是多吃一碗饭,还觉得没吃够。
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