广式腊味饭最正宗的做法

食材清单

米饭 1碗 、 土豆 半个 、 胡萝卜 1段 、 毛豆 1小把 、 小花菇 2个 、 紫甘蓝 1片 、 玉米 1小把 、 腊肠 1根 、 海米 1汤匙

烹饪步骤

1/5

所有食材洗净，土豆、胡萝卜去皮，小花菇泡发，腊肠去衣胡萝卜、紫甘蓝、小花菇切丝腊肠、海米、土豆切小丁土豆、毛豆、玉米、小花菇先焯熟沥干水分

2/5

烤箱预热，烤盘刷上一层油，米饭先放入1茶匙花生油和少许盐抓匀，再铺到烤盘上抹平

3/5

把所有食材放入容器里，放入半汤匙花生油、半汤匙香油、适量盐抓匀入味10分钟

4/5

把食材全部均匀地码到米饭上，放入预热好的烤箱，下层，180°烤20分钟

最后一步

完成

《2》

提前做法：大米我选的是东北长粒香，或者泰国香米，还有广东双水镇稻花香长粒香