孜然牛肉做法第一名
人气:414 ℃/2024-08-26 08:49:21
孜然牛肉的家常做法
主料:
牛肉300克,洋葱半个,青椒1个;
辅料:
白芝麻3克,料酒1勺,生抽1勺,胡椒粉1克,淀粉1勺;
孜然牛肉的做法步骤:
1.洋葱切小块,青椒切小块;
2.牛肉洗净,切薄片,放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片变色后盛出待用;
4.锅中留底油,放入洋葱块翻炒;
5.炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟,放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。
《2》
第1步、牛肉洗净切片,放料酒,和十三香腌制十分钟。
第2步、起锅烧油放入牛肉;
第3步、翻炒变色;
第4步、加葱,姜,蒜,干辣椒;
第5步、撒孜然粒;
第6步、加耗油,生抽;
第7步、加盐;
第8步、加洋葱翻炒均匀即可;
- 12-01
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