如何腌制菠萝菜

腌制菠萝菜需要准备好新鲜的菠萝菜、盐、糖、醋、大蒜和辣椒等材料。

首先将菠萝菜洗净切成小段，加入适量的盐拌匀腌制20分钟，然后将腌制好的菠萝菜用清水冲洗干净，再用毛巾吸干水分。

接着在另一个容器中加入适量的糖、醋、大蒜和辣椒搅拌均匀，将腌制好的菠萝菜放入容器中，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏腌制24小时即可。腌制好的菠萝菜口感酸甜可口，适合作为凉菜或拌饭食用。

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首先把菠萝菜洗净晾干，再剁成碎末，再加入盐味精，再放入泡菜坛即可