高州有什么好吃的

一、 簸箕炊

簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)。部分地区还会加入橄榄菜调味。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

二、 陈皮鸡皮鸡翅

陈皮鸡翅是由鸡翅为主要食材，配以陈皮调味做成的一道菜品，属于家常菜。陈皮鸡翅的陈皮味很足，整个鸡翅的每个角落都有陈皮的芳香。幼嫩的鸡翅加上陈皮味，香滑而不腻，超级美味！

三、 东门豆芽粉

豆芽粉是高州的特色小吃，东门豆芽粉在高州是一种比较大众化的小吃，已有35年的历史。不但价格便宜，味道鲜美，豆芽粉特有的爽脆滑口，加上热醋的浸泡，入口但觉浓而不腻，口中那口水就无法控制了，酸得掉牙齿或者辣得出汗的时候，再喝上一碗也是任意舀的粥，那过程简直就是一种享受。