油面的做法

原料

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油面 适量 ，大葱 少量 ，生姜 少量 ，大蒜 少量 ，油菜 少量， 里脊肉 少量 ，韭菜 少量 ，小葱 少量 ，盐 适量 ，生抽 适量 ，蚝油 适量 ，孜然粉 少量 辣椒粉 少量 ，鸡蛋 2个， 胡萝卜 1根

1/葱姜蒜切成碎末，胡萝卜切成细丝，里脊肉切成细丝；

油菜淘洗干净，掰成小块；小葱切成寸段；韭菜切成寸段；

2，碗里打两个鸡蛋，锅里放油，油热后放入鸡蛋液煎至两面金黄，捞出；

3/锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香，放肉丝翻炒一分钟，放入胡萝卜丝煸炒两分钟；

4/放入鸡蛋、油菜；

放入油面、葱段和韭菜段，并加入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒约半分钟；

撒入适量的孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀，出锅。

5.美味又好吃的做油面完成开吃了。

《2》

用料：细面条；葱一大把；油一饭碗；酱油一饭碗；糖3大匙

传统油面的做法

 1、主要材料就是葱，葱多才香

2、面条。用超市买的袋包装细面更好

3、酱油一碗（普通酿造酱油），糖3大匙（左下角那个大号量勺），用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗

4、锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止

5、炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火

6、炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面

7、面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀

8、传统油面好了