如何做月饼五个步骤
人气：398 ℃/2023-09-27 10:11:08
花生油适量，枧水适量，转化糖浆适量，面粉适量，蛋黄适量，豆沙适量
1花生油、枧水、转化糖浆混合均匀，搅拌至有纹路，倒入中粉搅拌均匀，装进保鲜袋密封包好，静置2小时左右
2· 静置好的面团分成22克的小面
3· 月饼馅料，蛋黄加豆沙总重量是40克
4· 面团包好馅料的样子搓圆，放入压花模具压出形状
5放入烤箱180℃烤十五分钟，刷上蛋液再烤五分钟
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