白米虾的家常做法

主料 白米虾500g 

辅料 油适量 盐适量 小葱适量 胡椒粉适量 料酒适量 小麦面粉适量 椒盐适量 

做法步骤

1.白米虾洗净 

2.加入料酒胡椒，盐，葱腌制 

3.腌制好的白米虾加入面粉 

4.然每个虾都裹上面粉 

5.锅里油加热 

6.倒入白米虾 

7.炸至金黄 

8.炸好捞出 

9.全部炸好第一次 

10.再炸一次

11.然后撒少许椒盐拌匀 ，出锅

《2》

白米虾洗净沥干水分，葱姜蒜切末备用

2、锅内倒入稍许多一点的油，将白米虾倒入快速过油捞出后，再次放入油锅，翻炒2-3mins后盛出，确保虾已熟

3、锅内留丁点油，其余倒出。将葱姜蒜末倒入爆香

4、依次加入适量蒸鱼豉油 生抽 黄酒 糖 和适量开水烧制卤汁。将卤汁淋在虾上即可。