怎样炖羊脑才好吃
人气:165 ℃/2024-03-09 17:21:36
羊脑和枸杞炖最好吃。羊脑炖枸杞做法如下:
原料:枸杞子50克、羊脑、食盐、葱、姜、料酒、味精。
制作:
1、将枸杞子、羊脑洗净,不要把羊脑碰破,放入铝锅内,加水适量,放食盐、葱、姜、料酒,隔水炖熟。
2、食用时,加入味精少许即成。
《2》
羊肉汤1碗、羊脑1个、枸杞适量、盐2g、胡椒粉2g、青菜适量。
1、将青菜等清洗干净。
2、用网漏盛着羊脑,放入开水中,小火焯水,去掉浮沫杂质。
下锅处理
1、煮好的羊肉汤,撇掉上面的油,倒入清汤一碗放入炒锅里。
2、加入适量的盐和胡椒粉调味,放入适量的枸杞煮2分钟。
3、放入焯好的羊脑,再加一点青菜煮开即可。
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