鹅蛋鸭蛋鸡蛋竟差别那么大

鹅蛋鸡蛋和鸭蛋主要是蛋白质含量不同，热量不同，所含成分不同，鹅蛋：每100克鹅蛋蛋白质含量为 11.1 克。

鸡蛋：每100克鸡蛋蛋白质含量为12.58克。

鸭蛋：每100克鸭蛋蛋白质含量为12.6克。

鹅蛋：每100克鹅蛋所含热量196千卡。

鸡蛋：每100克鸡蛋所含热量147大卡。

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鸡蛋里蛋白质，氨基酸比例是最适合人体生理需要的，利用率高达98%以上。平时我们以鸡蛋为主。鸭蛋性凉，清热去火。维生素B2，蛋白质，矿物质，尤其钙铁含量极高。能有效预防贫血，促进骨骼发育。

鸭子平时以水塘里的小鱼，小虾为食，鸭蛋比较腥，人们一般腌着吃。

鹅蛋性温，适合秋冬季节食用。鹅蛋中卵磷脂是常见食用蛋含量最多的，能降血脂，强身健体，促进脑部发育。

鹅以水塘水草为食。我们煮着吃，炒着吃，口感比鸡蛋好吃。你不妨试试。