辣萝卜条的腌制做法

白萝卜洗净

步骤2/10

切成5厘米长，0.8厘米见方的长条。

步骤3/10

切好的长条。

步骤4/10

放在阳光下。

步骤5/10

晒至八成干。

步骤6/10

辣椒面（我自己切的辣椒面，朋友自己种的）

步骤7/10

香油热好，将辣椒面放入锅内，炒出香味。

步骤8/10

将炒好的辣椒面拌入萝卜条。

步骤9/10

锅放火上，倒入水，加入食醋，白糖，盐，花椒，大料，烧开后放入味精。

最后一步

晾凉后将料水倒入装萝卜条的盆内，每天搅拌，是萝卜入味均匀，大约十天就可以吃了。

《2》

步骤1

准备3根萝卜洗净

步骤 2

把萝卜切成小段

步骤 3

先切成6毫米左右厚的片，然后再切成条就好了

步骤 4

切成条的照片忘记拍了，切好条以后放进大盆里放上半碗盐(吃米饭的碗)腌制一晚上

步骤 5

第二天拿出来攥干水分，放在盖帘上晾晒一天（有太阳的情况下）

步骤 6

晒到半干半湿的程度就好了，不要太干。晒干后出来的成品是520克。

步骤 7

准备好辣椒粉，五香粉，鸡精，我们家吃不了花椒的味道，所以花椒粉没有放。

步骤 8

把准备好的调料倒进盆里，再淋上一点香油，来回揉搓均匀就好了

步骤 9

揉搓好了之后把它装进无油无水的瓶子里放进冰箱保鲜储存就好了