清炒丝瓜的正确做法
人气:336 ℃/2024-07-24 21:24:14
食材:
丝瓜2根,蒜末1碟,盐1勺,鸡精1勺;
做法
1.大蒜切末备用,丝瓜2根切滚刀块
2.锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末,翻炒几下,放入丝瓜炒熟。
3.放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。
《2》
主料:丝瓜、核桃仁
调料:姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油
烹制方法
1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;
2、将丝瓜去老皮,切成4厘米长段;
3、坐锅点火放入油,油温4成热时,核桃仁、丝瓜滑透后,沥干油;
4、锅内留余油,油热放入姜末出香味,核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油即可。
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