麻叶皮做法

主料

面粉适量

黑芝麻适量

辅料

盐少许

1. 面粉加入黑芝麻、少许盐，用清水活成硬面团，上面条面压成片。

2. 压好的面片

3. 把面皮切成长方形，对折

4. 对折处切几刀

5. 把一边从中间穿过来

6. 也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿，这样出来的麻叶更漂亮。

7. 翻好的麻叶是这样的

8. 想炸的麻叶更酥脆，做好的麻叶生胚最好晾一段时间

9. 油七八成热时就可以放入麻叶炸了，炸时注意控制火的大小，油太热容易炸糊。

10. 炸到焦黄就可以出锅了，晾凉后，装入密封的袋子里，可以吃好长的时间。

温馨小提示

活面前先把黑芝麻放入面粉，再加水，这样黑芝麻不易掉