鸭子怎么杀
人气:309 ℃/2024-09-20
杀鸭子之前要先把鸭子的脚先捆住,把鸭子的翅膀也捆住,把削好的筷子插入鸭子的翅膀下面。
将鸭从饲养兰中取出来,并且用绳子绑住鸭脚来进行下一步。
然后在把鸭的翅膀也用绳子将它往上捆绑,也就是让它把腋下漏出来。
只需用一支筷子,把筷子的一头用刀肖尖。
接下来就是将肖好的筷子插入鸭子的翅膀下,这样做的原因就是让鸭子死得很快。因为那里离心脏最近所以鸭几乎没有什么痛苦。不像以前都是用刀割鸭脖子,那种杀法就算把脖子割断了也很难死的。
接下来把鸭子先用凉水和洗洁精轻轻揉搓直至鸭毛净透。再用开水烫三到五分钟即可,这样鸭羽毛就很易脱落了,而且很容易去除鸭子的羽毛。
把毛完全去除后,在用一把点着火的稻草来将鸭子熏烤,烤到成金黄色即可。这样就完成了,接下来就只剩掏出内脏以及烹调了。
杀死鸭子后要将鸭子的毛都拔掉。
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