鱼肚子里的白色东西
人气:494 ℃/2024-07-08
![](http://i.zangaopet.com/ask/uploads/allimg/05/08/145013918.jpg)
鱼肚子里面白色的东西是鱼白,也就是鱼油,这个是雄鱼的精巢,而雌鱼的卵巢是常见的鱼籽。
鱼肚子中有的是鱼子,有的是鱼白。有鱼子的是雌的,有鱼白的是雄的。鱼白共两条,有薄膜包着,煮熟后味微涩但鲜美。可见“鱼白”不是鱼的精液,而是雄性鱼的生殖器官。其含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。鱼精蛋白不仅用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血,还可和抗凝血药肝素的硫酸基相结合,使肝素很快失去抗凝活性。
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%~4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
不同鱼类的营养价值是有一定差异的。
宠物
- 1金毛能吃什么蔬菜 金毛吃什么蔬菜好346
- 2狗吃什么药会死146
- 3金吉拉兔好养吗 是标准的皮用兔品种330
- 4冬天养鸟注意事项 详解冬季养鸟须知491
- 5暹罗猫黑了能白回来吗238
- 6狗狗一天尿几次 每天饮水量有关系314
- 7多宝鱼有刺吗162
- 8拉布拉多尾巴毛长166
推荐
- 1正者无敌冯天魁最后和谁在一起了186
- 2射电波是什么 宇宙在射电波想我们出发的过去的那一时刻具有比现在更密集的源 怎么理解 和稳态理论矛盾149
- 3欧洲十大贵族等级146
- 4步步惊心佐鹰王子出场193
- 5龙虾蜕壳的全过程158
- 6金银花养殖方法429
- 7后发制人是什么意思215
- 8卓在勋为什么叫卓蝈蝈446